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韓式辣炒年糕（or網紅芝士套路之芝心年糕）
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沒有腹肌program

容易上手的，美味炒年糕！推薦用速凍在冰櫃裡的那種年糕，會比普通貨架上擺的那種更粘更糯！可用網紅芝心年糕）

食材
年糕條 1包
包菜 半個或1個
胡蘿蔔 兩根
洋蔥 一顆
韓國辣醬 2勺
韓國大醬 1勺
糖 1勺
韓國泡菜 適量
芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    洋蔥、胡蘿蔔切絲，包菜切碎（不用太小）。起鍋少許油爆香洋蔥。
  • 步驟 2/14
    加入胡蘿蔔絲
  • 步驟 3/14
    放入包菜，翻炒，可以放一點生抽哦。
  • 步驟 4/14
    另取一個鍋，在燒開的水中放入速凍年糕。
  • 步驟 5/14
    我用的是這個牌子的年糕，非常推薦！
  • 步驟 6/14
    也可用芝心年糕或者鹹蛋黃年糕～淘寶有售～
  • 步驟 7/14
    稍微燙過的年糕整鍋倒入炒鍋
  • 步驟 8/14
    加入兩勺韓國辣醬
  • 步驟 9/14
    然後是一勺左右的韓國大醬，這個視個人口味定量，也可以不加的。
  • 步驟 10/14
    加入一勺糖，喜歡吃甜一點也可以再多加一點。一定要加糖，可以提鮮噢！
  • 步驟 11/14
    改中火悶幾分鐘，中途要攪拌一下，避免粘鍋~
  • 步驟 12/14
    然後開大火收汁，收汁的多少也要看個人喜好嘍，有人喜歡吃有湯汁，有人喜歡稍微幹一點的，自己定嘍~這個時候還可以放入開水燙過的泡麵也很讚的~
  • 步驟 13/14
    出鍋~撒上芝麻，還可以撒些蔥花~也可以加上切開的白水蛋~贊！香噴噴的辣炒年糕就做好啦！ =3=
  • 步驟 14/14
    在炒鍋中放入泡菜，繼續翻炒。
小貼士

實在要強調，推薦速凍年糕條，或者新鮮年糕條，普通那種硬硬的火鍋年糕做出來一點都不好吃，之前試過幾次都沒有這種好吃~

釋出於 2018-10-09
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