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辣炒年糕
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overthrow劉邦

             非常佩服韓劇的滲透性。透過這種文化傳播，讓更多的人知道韓國的風土人情。尤其是韓國美食， 在韓劇裡出鏡率最高的就是辣炒年糕，感覺所有女主都很愛吃的樣子。今天也嘗試了一鍋，真的很贊，特別適合一人食，有厚重的口感也能管飽

時間:10-30分鐘
食材
條狀年糕 1袋
圓白菜 1/3個
洋蔥 1/3個
青、紅椒 各半個
大蔥 1-2根
大蒜 4-5瓣
胡蘿蔔 1-2個
橄欖油 適量
韓國辣椒醬 1勺
白砂糖 1勺
辣椒麵/粉 1勺
鹽 少許
純淨水或者高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔬菜洗淨，切好，如圖所示。
  • 步驟 2/10
    年糕洗一下放鍋裡煮開，濾水。
  • 步驟 3/10
    熱鍋放入適量橄欖油，放蒜片煸香，再放洋蔥，大蔥煸炒。
  • 步驟 4/10
    放入其餘蔬菜，翻炒。
  • 步驟 5/10
    放入適量純淨水或者高湯。
  • 步驟 6/10
    放入年糕，翻炒。
  • 步驟 7/10
    一勺韓國辣椒醬，超市有售。
  • 步驟 8/10
    在放入一勺白砂糖，一勺辣椒麵，少許鹽，拌勻。（ps:用辣椒粉最好，辣椒麵也不錯(⊙o⊙)哦）
  • 步驟 9/10
    裝盤，撒上熟芝麻，就可以開吃了。濃郁的醬汁包裹著年糕，很贊！
  • 步驟 10/10
    辣炒年糕，簡直就是韓劇標配~~~
小貼士

在超市買的火鍋年糕，看著是圓柱形的，誰知道回來掰不開，切的，成方條狀了，早知道這樣就用家裡的大餌塊切一下

釋出於 2018-12-14
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