Name: 五目炊飯 日式菜飯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 東北大米or水晶米 2合; 香菇 3個; 白蘑菇or口蘑 4個; 蓮藕 一節手指寬; 金針菇 三根手指粗一把; 胡蘿蔔 3分之一根; 洋蔥 半個; 臘肉 半條; 味醂（酒+白糖） 半杯; 生抽（六月鮮等） 半杯; 豬油or植物油 一大勺; 糖 一勺; 蔥花 一小撮; 味精（根據口味新增） 半勺

五目炊飯日式菜飯

9.1萬熱度 7 收藏

染墨丶若流雲運鵬

關注

好久不吃日本菜了，想著廣式臘腸那種菜飯已經吃膩了，翻點新花樣，就想出了做這個五目炊飯。

時間:30分鐘-1小時

食材

東北大米or水晶米 2合

香菇 3個

白蘑菇or口蘑 4個

蓮藕一節手指寬

金針菇三根手指粗一把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

燒完出鍋的樣子（攪拌後）
步驟 2/2

盛如飯碗放一點小蔥花就能吃了

小貼士

此處洋蔥末為隱藏的一味，非常重要，增加了甜度，如果吃不習慣可以事先用黃油炒香再放入電飯煲中。

另外此飯並沒有什麼規定，還可以嘗試日式豆皮（就是稻荷壽司那層皮），切碎放入也會增加甜度。

此款最好能加入香菇，蓮藕這兩個建議不能少。

釋出於 2018-08-03

寫評論