日式炒飯
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好久沒吃炒飯了，突然想著要炒個日式炒飯，可惜家裡材料不齊，青圓椒沒有，大家自行加上去吧。日式炒飯其實和普通蛋炒飯差不多，就是多了一些蔬菜末，最重要是不要忘記加黑胡椒，還有木魚精也是比較有特色的調味料，我覺得是增添了一份海的味道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把需要的蔬菜都切成小丁，儘量小一點，我這裡少了青椒（圓圓不辣的那種），大家自行新增。 -
步驟 2/7
準備好清酒，黑胡椒，木魚精和雞蛋（因為我做的是兩人份，所以用了兩個）
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步驟 3/7
米飯，隔夜飯或者熱飯都可以，我個人喜歡用熱飯，即使是隔夜飯也會先熱好再炒。
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步驟 4/7
一切就緒，熱鍋放油，熱了以後把所有的蔬菜放進去稍微翻炒一下，不用炒熟，比不多沾上油就行。
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步驟 5/7
接下去馬上放入雞蛋和蔬菜一起翻炒，這時可以放一些清酒，沒有清酒也可以用低度白酒代替。
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步驟 6/7
在雞蛋沒有全熟的時候放下米飯，均勻翻炒，並放入鹽，黑胡椒和木魚精調味，翻炒至雞蛋全熟，米飯有香味就可以了。
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步驟 7/7
出鍋，撒上一些蔥花，完成～
釋出於 2018-11-15
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