雪糕雪媚娘——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
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酥炸西紅柿
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在這炎熱的夏天，你是否需要一襲清涼，是否需要一陣透心涼，沒錯，就是火爆的雪糕雪媚娘。
烹飪步驟
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步驟 1/7
將30g糖和10g開水混合均勻 -
步驟 2/7
加入90g牛奶和20g玉米澱粉，並且攪拌均勻。
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步驟 3/7
加入糯米粉，攪拌均勻，入鍋大火蒸30分鐘
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步驟 4/7
提前將淡奶油和糖混合均勻打發，入冰箱冷凍，等成冰激凌後取出麵糊蒸好後取出，加入黃油，趁熱攪拌，且成麵糰，入冰箱冷凍40分鐘
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步驟 5/7
分割成數個小麵糰，取一些炒熟的糯米粉，放在按板上，擀成餅皮
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步驟 6/7
包入已經冷凍好的雪糕，包裹起來
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步驟 7/7
入冰箱冷凍一會就可以吃了
釋出於 2018-11-02
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