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芥末秋葵
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柚花離海又安

聽圈裡姐妹說，介兩天秋葵便宜，所以我買菜時又買些來吃，白焯的秋葵沾啥料都好吃！所以今晚來個簡單方便的沾料！

時間:10分鐘內
食材
秋葵 300克
水 適量
蒸魚生抽 適量
花生油 適量
芥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    私房版魚香肉絲+芥末秋葵！秋葵洗淨去蒂去蒂皮，水燒開後下油(可稍微多一點），放入秋葵大火白焯至微軟撈起擺盤。
  • 步驟 2/3
    小碟倒入蒸魚醬油和適量芥末，放入乘秋葵的盤中，開吃！清爽又不失風味！我很喜歡！
  • 步驟 3/3
    白焯的環節很重要喔！
小貼士

秋葵要挑小又嫩的，另外洗秋葵時注意秋葵身上和蒂上的小細毛，會扎手喔！剛才不小心給紮了一些，所以洗時不要用手直接揉洗。

釋出於 2018-07-24
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