秋葵的好，想來都是心知肚明的，像養顏美白、強腎補虛、強身補鈣等，另秋葵還有“植物偉哥”的稱號，這個不解釋。營養學的事交給專家去，咱說的是關於秋葵的吃法。秋葵的吃法很多；涼拌，熱烹、油炸、燉食等，煎炒烹炸，燜溜熬燉這些都是適合的。喜歡簡單的涼拌菜，這種吃法才不會對食材造成過多的“傷害”。把秋葵用辣根直接拌來吃，可能是一個關於秋葵比較“純粹”的吃法。