jxcaipu logo
醋味辣秋葵
6.6萬 熱度 774 收藏
夏有森光暖

介紹秋葵新吃法，常規水焯。直接炒或煮會不好吃。不可取。無油煎的優點粘液不外流。比水焯好。試驗效果很好。味道不錯。就是加工時間長，不建議用烤箱去烤，味道不一樣的。醬料是關鍵。加醋和加辣是必須的。比用蒜泥好。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 100g
油 適量
生抽 適量
辣椒醬 適量
醋 適量
綿白糖 適量
薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    秋葵，洗清，去頭尾。
  • 步驟 2/5
    秋葵放平底鍋煎，不要放油。小火煎，翻面到全部軟化了即熟。
  • 步驟 3/5
    切絲裝盤。
  • 步驟 4/5
    調製醬料。把所有佐料放在鍋中煮。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

很簡單，放在鍋中煎。不能焦。

釋出於 2019-09-06
86
相關菜譜
寫評論