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日式烤魷魚
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ferry買醉
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食材
魷魚 1條
白芝麻 5克
洋蔥 半個
薑片 2片
蒜 2瓣
醬油 30ml
油 10ml
冰糖 30克
醋 5ml
味霖 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備白芝麻5克，魷魚1條，洋蔥半個，薑片2片，蒜2瓣，醬油30ml，油10ml，冰糖30克，醋5ml，味霖5ml
  • 步驟 2/8
    洋蔥洗淨切絲，蒜切成碎末。淨魷魚用廚房用紙吸乾表面水分，在表面用刀劃出十字形花紋。
  • 步驟 3/8
    洋蔥絲、姜、蒜末、醬油、味霖、冰糖、醋和1 杯熱水調製成濃稠的燒烤汁，醃製魷魚1小時。
  • 步驟 4/8
    方太烤箱預熱至220℃，烤盤中鋪錫紙，然後把處理好的魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤放入烤箱，上下火烘烤15 分鐘左右，
  • 步驟 5/8
    過程中每隔5 分鐘在魷魚表面塗刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。
  • 步驟 6/8
    完成後取出切塊
  • 步驟 7/8
    撒上白芝麻
  • 步驟 8/8
    大功告成
釋出於 2018-07-11
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