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日本豆腐（懶人版）
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怕寂寞pope

川菜館裡吃過後，一直比較想念那個味道。自己研究了下，就這麼做起來了。

時間:10-30分鐘
食材
祖名日本豆腐 2條
胡蘿蔔 半根切片
大蔥 切段
大蒜 適量
泰式甜辣醬 半2/3鍋鏟
鹽 1調羹
甜椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    材料集合
  • 步驟 2/4
    從豆腐條中間下刀，把豆腐輕輕擠出。切成2釐米左右。
  • 步驟 3/4
    熱鍋內倒入足夠的油，小火炸豆腐，三五分鐘後翻面。炸成金黃色即可。
  • 步驟 4/4
    鍋內重新倒入油，需要多點。可以有油汪汪的效果。把甜椒等配料爆炒，加鹽，待胡蘿蔔開始變軟，加入醬。最後把炸好的豆腐倒入。輕輕翻拌。讓每一面都裹上醬汁。小火煮十分鐘，出鍋前撒少許鹽。
釋出於 2018-10-22
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