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大阪燒/御好燒/東京燒/お好み焼き[內含照燒醬簡便做法]
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澈忻粕韶俗

看日劇什麼的經常都有，總饞得不行，年初得到一日本留學生的配方，做法和材料都很簡單，味道也和曼谷的一家日本直營日本料理店差不多。這個吃起來是什麼味道呢？有點像是章魚小丸子吧~

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 100克
冰水 100ML
高麗菜（橄欖菜）絲 四分之一個
魷魚切絲 一整隻
培根 3片
雞蛋 1個
鹽巴 2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
食用油 2湯匙
海苔碎/粉 隨你喜歡
柴魚片 隨你喜歡
沙拉醬 隨你喜歡
照燒醬 隨你喜歡
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把低筋麵粉、冰水、高麗菜絲、魷魚絲、雞蛋、鹽巴、白胡椒粉、食用油混合
  • 步驟 2/5
    電餅鐺大火預熱並在底部塗上油/或者平底鍋大火上油預熱
  • 步驟 3/5
    把步驟一的混合物倒進鍋子或者電餅鐺，大約1CM厚，凝固後在表面放上培根，然後翻面煎兩分半鐘/或者電餅鐺蓋上
  • 步驟 4/5
    在煎好的餅上面按順序淋上照燒醬、沙拉醬、海苔、柴魚片
  • 步驟 5/5
    大功告成！照燒醬簡便做法可以用料酒2醬油1蜂蜜1的比例在鍋子裡燒製，所謂燒製就是混在一起倒在鍋子裡煮沸騰，就成了簡便的照燒醬了。
小貼士

照燒醬簡便做法可以用料酒2醬油1蜂蜜1的比例在鍋子裡燒製，所謂燒製就是混在一起倒在鍋子裡煮沸騰，就成了簡便的照燒醬了。

釋出於 2018-09-16
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