jxcaipu logo
宮保雞義大利麵~附上詳細雞腿拆肉詳細步驟圖
5.6萬 熱度 71 收藏
哦喲我嘟

中西合璧，吃過了，就會愛上它！歡迎關注我的微信wxyunsh與我交流

食材
大雞腿 2個
花生 適量
青椒 半個
紅椒 半個
菁選醬油 適量
糖 適量
醋 適量
蛋清 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    從雞腿露出骨頭的地方深入。
  • 步驟 2/18
    沿著中間的那根骨頭往下剪。
  • 步驟 3/18
    再往下剪，記住一定要貼著那根骨頭
  • 步驟 4/18
    把雞腿轉個身，沿著骨頭，把左右兩邊的肉都踢下。
  • 步驟 5/18
    把骨頭根部的肉也拆下，
  • 步驟 6/18
    沿著骨頭把後面的肉也拆下
  • 步驟 7/18
    慢慢的拆下
  • 步驟 8/18
    骨肉分離了。
  • 步驟 9/18
    雞肉切塊。
  • 步驟 10/18
    加蛋清，，鹽，料酒，生粉拌勻。
  • 步驟 11/18
    拌勻之後冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 12/18
    花生入烤箱，150度 10到15分鐘左右，以我家烤箱為例9分鐘。
  • 步驟 13/18
    水煮開後，中火7分鐘。
  • 步驟 14/18
    撈起裝碗
  • 步驟 15/18
    調碗兌汁欠，醬油，水，糖，醋，切記這裡不要放生粉哦(´-ω-`)
  • 步驟 16/18
    紅椒，青椒切塊，起油鍋，下鍋翻炒。
  • 步驟 17/18
    下雞塊一起翻炒，倒入兌汁欠，花生，煮開即可。
  • 步驟 18/18
    倒入意麵上，裝碗，撒上熟花生即可。
釋出於 2019-01-28
38
相關菜譜
寫評論