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春節家宴喜慶硬菜系列三------[烤箱鹽焗蝦]
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巧克力

蝦是春節餐桌上又一道重頭菜，特別是做為海邊人，蝦更是每家每戶餐桌必不可少的。

時間:10-30分鐘
食材
竹節蝦 500克
大粒海鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料：竹節蝦500克
  • 步驟 2/9
    調料：大粒海鹽、黑胡椒
  • 步驟 3/9
    蝦洗淨後，用竹籤從蝦尾串至蝦頭部位，串成蝦串子
  • 步驟 4/9
    烤盤中鋪滿海鹽
  • 步驟 5/9
    將串好的蝦串放入烤盤海鹽上
  • 步驟 6/9
    將黒胡椒碎研磨到蝦表面
  • 步驟 7/9
    再撒一層大粒海鹽至蝦身上
  • 步驟 8/9
    放入烤箱180度烤制15分鐘即可
  • 步驟 9/9
    烤制好的蝦
小貼士

1、大料海鹽在很多超市或韓國超市都可以買到，價格非常便宜；

2、此種做法不需要放其他任何的調料，有海鹽、黒胡椒和蝦的鮮味已經足夠了；

3、趁熱吃，味道更好，吃前要抖抖蝦身上的鹽；

4、焗過蝦的大粒海鹽不要扔掉，可以收藏重複利用。

釋出於 2019-02-19
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