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【家的味道】咖哩龍蝦
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皮卡丘

每年到這個時候，家裡人就開始躁動不安。那是因為龍蝦的季節。時常在我耳邊唸叨著，啥時候做龍蝦給我們吃呀。嘿嘿，好吧今天上街恰巧遇到賣龍蝦的阿婆。想著家裡還有最近在優食匯買的咖哩醬。正好試一試味道如何。況且家裡人還沒吃過我做過的咖哩龍蝦喲。

時間:10分鐘內
食材
青殼龍蝦 500g
大蒜頭 適量
蔥絲 適量
黃酒 適量
生抽 少許
鹽 少許
白砂糖 少許
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買回來的龍蝦洗淨。我買了三斤。拿出一斤做咖哩的。其餘的做了蔥爆的了
  • 步驟 2/6
    準備好需要的東東。那瓶優食匯買的就是咖哩醬哈
  • 步驟 3/6
    鍋熱倒油放入蔥蒜姜爆香
  • 步驟 4/6
    倒入龍蝦。然後等待龍蝦全部變紅倒入黃酒和生抽。翻炒片刻
  • 步驟 5/6
    倒入咖哩醬。放入少許鹽和白砂糖。大火3至5分鐘。
  • 步驟 6/6
    OK啦。
小貼士

我建議呢龍蝦不要抽掉筋和去頭。這樣肉質上會有些變化。不再有彈性。但如果抽調的話也沒事哈。這樣做起來更入味。咖哩溶入到肉裡。非常不錯吶。【怕被咬。我還是選擇這樣的燒法。味道真的不輸於13香喲。小夥伴們可以試一試哈～

釋出於 2018-09-04
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