最簡單的卻是最美味的，除了做出來的糖水美味之外；【回憶】就是無法忘記的。廣東人稱‘番薯’，上海人稱‘紅薯或山芋’。

小時候特別喜歡喝這道糖水，就是番薯和水煲好後熱熱的；由於馬來西亞一年四季都有番薯買所有隨時都可以做，但在中國就不一樣很多食材都是季節性的；如果特別想吃某些食材做的料理的話就唯有等到季節來臨是才可以吃了。

番薯糖水製作非常的簡單所以在我們小時候媽媽喜歡做這道糖水，煲一會就可以吃了；而老家也有種所以隔三差五就有番薯糖水喝了。也不知道從什麼時候開始幾乎都沒喝過了，一直到現在。由於到菜場看到真是上市的季節所以就買了一點，在買的時候就已經很懷念小時候吃番薯糖水的味道了。