番薯糖水是廣東的小吃，主要是由番薯、片糖煮成，番薯糖水的特點是比較稀，但由於加入了片糖，所以甜味很濃，湯清，有油星但無濁質感，清甜微辣，薯塊不爛，別有特色。番薯糖水很有小候的味道，媽媽小時候經常煲給我們喝，一喝就好幾碗，每次都吃得撐撐的。