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番薯糖水
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江又靈重

番薯味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便。可用於脾虛氣弱，大便秘結；肺胃有熱，口渴咽乾。番薯糖水是廣東很平民化的小吃，晚飯後邊看電視邊喝一碗糖水，舒服。

時間:10-30分鐘
食材
番薯 243g
紅片糖 74g
生薑 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    削好皮的番薯243克。
  • 步驟 2/7
    紅片糖74克。
  • 步驟 3/7
    生薑6克。
  • 步驟 4/7
    番薯切塊。生薑切片。
  • 步驟 5/7
    鍋內加入大半鍋水，放入番薯，薑片。
  • 步驟 6/7
    大火燒開，轉小火煮至番薯軟綿。
  • 步驟 7/7
    加入片糖再煮2分鐘。
小貼士

煲紅薯糖水一定要放姜，既美味又暖胃。

釋出於 2024-11-22
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