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雪耳番薯糖水
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偎蒂手送遣

番薯是一種粗糧，多吃可以補充維生素、纖維素，對通便有很大的幫助。雪耳是一種廉價的補品。對女性來說，常吃可補充膠原蛋白，對皮膚很好的。

在秋天時吃上一碗這樣的糖水，可潤肺、通便、補充維生素。

食材
番薯 500g
雪耳 半個
水 1500ml
冰糖 適量
豬油 適量
姜 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用溫開水浸泡雪耳。
  • 步驟 2/5
    將番薯削皮洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    將番薯切成一小粒，如圖所示。
  • 步驟 4/5
    將鍋燒熱了，再放些豬油到鍋裡，再把番薯倒下去炒一下，大概5分鐘。炒好了就加水，水一定要浸過番薯，做好多點水，再把洗乾淨的雪耳放進去。再放3片薑片。水開了以後，調回慢火，再煮20分鐘。放冰糖再煮10分鐘，糖融了，就可以熄火。
  • 步驟 5/5
    這就是成品啦。
小貼士

1.用豬油炒過的番薯，會比較好吃。

2.一定要放些薑片，這樣會鮮甜的。

3.最好用冰糖，比較滋潤。用砂糖的會比較燥熱。

釋出於 2022-07-09
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