離開家的那天起，就開始各種懷念母親做的小菜。為人妻，越來越發現，平時做菜的手法像及了媽媽。平日裡最平常的菜，用來思念母親含辛茹苦把我帶大。其實這道菜最簡單不過了。卻很少人會像這樣做。我喜歡把蕃茄煸的透透的。蕃茄汁滲透出來後撒上少許鹽。蕃茄自身的酸甜味立刻被引出來。拿汁泡著飯吃。味道絕對妙於蕃茄醬。