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太陽花餅
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花顏與夏衛蔣
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食材
麵粉 160g
植物油 10g
全蛋液 10g
牛奶 85g
鹽 3g
酵母 1.5g
黑芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料分別備好。
  • 步驟 2/9
    入烤箱，調置發酵檔，25分鐘，半發酵即可。
  • 步驟 3/9
    做餅狀周邊厚中間薄。
  • 步驟 4/9
    三的倍數將厚邊切如圖條。
  • 步驟 5/9
    每三個捏一起，做花邊。
  • 步驟 6/9
    用針扎均勻扎透。
  • 步驟 7/9
    刷蛋液，撒黑芝麻。
  • 步驟 8/9
    烤箱上下220度預熱5分鐘，放花餅烤15分鐘。
  • 步驟 9/9
    漂亮的花餅，像不像太陽花。
小貼士

餅胚的厚薄決定烤的時間，隨時觀察上色就行.也可以根據自己的口味加糖或者五香粉。

釋出於 2019-02-01
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