jxcaipu logo
噴香胡椒烤雞
3.8萬 熱度 50 收藏
寒藍釉

又是一道簡單易上手的菜譜，而且都不用到油，很健康低脂。炸雞啤酒雖好，卻不能多吃，這道烤雞是很適合日常食用滴~

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
鹽 適量
黑胡椒 適量
蛋清 1個
蒜蓉 一瓣
辣椒粉 可選
料酒 最好有（我沒有%>_<%）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把雞胸肉洗乾淨，如果比較厚的話，從中間剖開（不用完全切成兩塊）
  • 步驟 2/6
    在雞肉上劃幾刀或小叉叉以便入味，兩面撒上少許料酒、蒜蓉、鹽、黑胡椒，蛋清，喜歡吃辣的話可以加點辣椒粉
  • 步驟 3/6
    用手抹勻給雞肉做個馬殺雞，然後用保鮮膜包好，放入冰箱半小時以上，醃製久一點比較入味
  • 步驟 4/6
    從冰箱拿出雞肉後，用錫紙把它包起來，要嚴嚴實實的，別讓汁水流出來喲；烤箱230°預熱，然後上下火烤制15分鐘
  • 步驟 5/6
    把烤好的雞肉取出，因為加了蛋清的緣故，雞肉會保持鮮嫩，不會變老。然後開啟錫紙放入盤中稍微晾涼，注意別讓冒出來的熱氣燙到手
  • 步驟 6/6
    最後切雞肉條就好啦，可以配點蔬菜吃，更健康~雖然不是特別漂亮，但是香氣撲鼻，鮮嫩多汁，彌補了賣相上的不足！
小貼士

由於太簡單了，都沒啥好叮囑的，哈哈

釋出於 2018-06-03
63
相關菜譜
寫評論