這道湯喝的時候要搭配雞蛋，還有面包丁。雞蛋放入煮沸的水中，煮3分鐘撈出來放在冰水中冰涼，剝皮。麵包丁可以用自制的吐司切成小丁，烤箱180度，烤酥，或者直接買現成的。因為湯本身熱量比較高，麵包丁建議用烤的，炸也可以，但是覺得烤的更好吃。喝的時候滴上幾滴特級初榨橄欖油。湯奶油味道濃郁，但卻一點兒不膩口，如果喜歡西餐的朋友，可以試試，製作很簡單

TIPS:

1.洋蔥不要炒變色，只要變軟就可以了

2.土豆切好之後放在冷水裡浸泡備用

3.雞高湯不要用水代替，一定要用雞高湯，湯的味道才鮮美

4.湯做好後，要用攪拌機把食材都攪碎，最後還要過篩，這樣湯口感才好，細膩

5.麵包丁建議烤的，熱量更小，雞蛋不要煮火大了，我這個雞蛋是蒸的，所以火候大了

6.這道湯是冷湯，所以放量喝。