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朗姆葡萄松子酥
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香曼肥
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時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 140克
糖粉 60克
低筋粉 180克
杏仁粉 20克
泡打粉 1/2小匙
酒漬葡萄乾 60克
松子仁 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將稱好的酒漬葡萄和松子仁用料理機打碎,
  • 步驟 2/4
    黃油室溫軟化後加入糖粉打發後分別加入過篩後的低筋粉,泡打粉,及杏仁粉稍微攪拌後加入打碎的葡萄松子,攪拌成均勻的麵糰,用保鮮膜包好冷藏鬆弛30分鐘
  • 步驟 3/4
    取10克為一份,揉成圓型,烤箱預熱
  • 步驟 4/4
    160度中層15分鐘左右,熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右
小貼士

這裡的葡萄乾,我用的是黑加侖,所以看著有點黑,如果是其它的葡萄乾,顏色會更好看

釋出於 2019-02-06
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