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孜然果香法式羊排
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Keeey丶

下班回家後的快速晚餐

時間:10-30分鐘
食材
羊排 200克
蘋果 一隻
鹽 適量
白胡椒粉 適量
黑胡椒粉 適量
紅酒 適量
孜然粉 適量
黃油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，羊排可提前解凍，用鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、紅酒醃製，最好醃製一小時以上，以便入味
  • 步驟 2/8
    醃製好羊排，蘋果去皮去核切片備用
  • 步驟 3/8
    鍋內放入黃油，煎制羊排
  • 步驟 4/8
    羊排煎至7/8分熟即可，一會兒進烤箱，全熟的話就老了
  • 步驟 5/8
    準備瓷盤或瓷碗，蘋果片鋪底準備
  • 步驟 6/8
    將煎好的羊排放在蘋果片上，撒上孜然粉
  • 步驟 7/8
    入烤箱，180度，上下火20分鐘
  • 步驟 8/8
    美味出爐，雖然和入烤箱前看上去差不多，但是由於進行了烤制，蘋果的香氣進入羊排，讓羊排有種天然果香，肥而不膩，而蘋果則吸收了油脂，香甜可口，好吃又簡單
小貼士

醃製羊排的調料可按個人口味調製

釋出於 2018-12-07
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