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全麥香蕉蔓越莓小蛋糕
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shrine飛翔
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時間:30分鐘-1小時
食材
無鹽奶油 90克
黃砂糖 65克
全蛋 2個（小）
檸檬汁 1小t
香蕉 2個
全麥粉 200克
泡打粉 1小t
小蘇打粉 1/2t
鹽 1/2t
蔓越莓幹 130克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔓越莓幹切碎備用；香蕉碾成泥備用（我用擀麵杖的一頭碾的）。
  • 步驟 2/9
    無鹽奶油 黃砂糖，先用橡皮刮刀拌勻，再用攪拌機打發至光滑。
  • 步驟 3/9
    分次加蛋，打散、拌勻。
  • 步驟 4/9
    加入香蕉泥和檸檬汁拌勻。
  • 步驟 5/9
    分別篩入全麥粉、泡打粉和小蘇打粉用橡皮刮刀拌勻，加入鹽拌勻。
  • 步驟 6/9
    加入蔓越莓幹拌勻。
  • 步驟 7/9
    墊好紙模，將麵糊裝入裱花袋，均勻擠入紙模中。
  • 步驟 8/9
    放入預熱的烤箱，以175℃烘烤30分鐘。
  • 步驟 9/9
    新鮮出爐
小貼士

全麥小蛋糕雖然口感相對粗一點，但是多了麩質更健康。

釋出於 2018-08-11
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