jxcaipu logo
北極蝦百合沙拉
6.8萬 熱度 18 收藏
翟笑迎暖風

北極蝦是一種深海蝦，自然生活環境好，所以生長出來的蝦品質優良，營養豐富，含有大量優質的不飽和脂肪酸和優質蛋白質，另外還富含鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵等微量元素，是非常健康的食品。

食材
北極蝦 適量
鮮白合 適量
核桃油 適量
芥末 適量
海鮮生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    北極蝦從冰箱裡取出後放保鮮碗裡進冰箱冷藏室自然解凍十個小時左右，這樣解凍出來的北極蝦口感最好。解凍好的北極蝦用純淨水清洗乾淨後瀝乾水份備用。
  • 步驟 2/4
    新鮮百合淨洗掰成一瓣一瓣的備用。
  • 步驟 3/4
    取一小碟，倒入海鮮醬油，根據自已的口味擠入適量芥末醬，加入核桃油攪拌均勻製成調料碟。把洗淨後的北極蝦與百合混合裝入盤裡，搭配適量苦菊裝飾即可
  • 步驟 4/4
    北極蝦最簡單，營養價值儲存最好的食用方法是直接食用，與蔬菜或水果搭配，是很好的組合，北極蝦中富含的不飽和脂肪酸，蔬菜中的維生素，搭配食用即營養，又健康美味。
小貼士

北極蝦是一種冷水蝦，捕撈後經過煮制、冷凍；食用時只需要解凍後就可直接食用，所以做冷盤是最佳烹調方法。

解凍北極蝦只要正確緩慢解凍，就可以完全恢復北極蝦本來的質感、營養和鮮度。

釋出於 2019-02-13
64
相關菜譜
寫評論