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香果挪威三文魚
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陽剛historian
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時間:30分鐘-1小時
食材
挪威三文魚 適量
芒果粒 適量
開心果碎 適量
酸奶 適量
藍莓醬 適量
檸檬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將挪威三文魚去刺切丁加少許鮮檸檬汁醃漬，芒果切丁粒、開心果拍碎。
  • 步驟 2/4
    盤子中間放小模子。
  • 步驟 3/4
    一層芒果一層三文魚一層開心果一層三文魚。
  • 步驟 4/4
    酸奶和藍莓醬拌勻。醬汁淋在三文魚上即可，薄荷葉點綴。
小貼士

三文魚

三文魚是英文salmon的廣東話音譯，這個叫法是從香港傳過來的，大陸原來叫做鮭魚或大馬哈魚。三文魚通常是指鮭科中的幾種洄游魚，大部分時間生活在深海。按它們生活的海域，分為兩大類：大西洋三文魚只有一種，太平洋三文魚有好幾種（最著名的是紅鮭）。大西洋三文魚和太平洋三文魚有一個顯著不同，大西洋三文魚可以多次產卵，而太平洋三文魚只產一次卵，產卵後不久就死了。市場上的三文魚大部分是人工養殖的大西洋三文魚，挪威是主要產地。

釋出於 2018-06-15
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