jxcaipu logo
火龍果幻彩慕斯
7.4萬 熱度 16 收藏
孤獨jelly

時間緊，偷懶做法做的慕斯蛋糕，結果效果出其不意的好，超級快。

食材
奶油乳酪 適量
淡奶油 適量
酸奶 適量
糖 適量
吉利丁粉 適量
火龍果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    奶油乳酪，淡奶油，酸奶，糖放進料理機攪拌至均勻順滑。倒在三個碗裡，第一個碗放一點火龍果果汁（火龍果肉直接搗碎就可以），第二個碗放稍微多一點點的火龍果汁，第三個碗不放。攪拌均勻後，就是三個顏色。模具/杯子底部鋪上一層碎餅乾待用
  • 步驟 2/2
    吉利丁粉裡面加點水，過五分鐘用熱水隔熱融化，分別加入三個芝士糊碗，攪拌均勻。拌好的芝士糊按顏色深淺一個一個倒入模具（杯子），勺子稍微攪拌出紋路即可。入冰箱冷藏
小貼士

配方的量我都沒有寫是因為哪種多哪種少其實都沒問題，喜歡乳酪就多放乳酪，喜歡酸奶就多放酸奶，完全靠個人喜好，攪拌機打好的芝士糊可以先嚐下味道，不合適再推往裡面新增原材料，調整成自己喜歡的味道就可以了。我用的大概是1:1:1的比例。

釋出於 2018-07-06
195
相關菜譜
寫評論