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少女心爆棚的火龍果酸奶慕斯

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水文時光恰如年

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時間:1-2小時

食材

餅乾底：奧利奧餅乾 60g

黃油 20g

慕斯液：淡奶油 120g

吉利丁片 6g

火龍果汁 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

奧利奧餅乾打碎。
步驟 2/9

黃油融化。
步驟 3/9

黃油與餅乾碎拌勻，放入慕斯模具中壓實，入冰箱冷藏。
步驟 4/9

火龍果打成泥過濾黑籽成火龍果汁。
步驟 5/9

吉利丁片冷水泡軟後隔水融化。
步驟 6/9

將火龍果汁倒入吉利丁液中攪拌均勻。
步驟 7/9

倒入酸奶中拌勻。
步驟 8/9

淡奶油加砂糖打發至5分發，有紋路又馬上消失的狀態。
步驟 9/9

將火龍果酸奶液倒入淡奶油中。

小貼士

此量做了3個3.5寸模具慕斯。

釋出於 2018-09-11