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雙色巧克力圈圈
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一輛misfortune
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時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100克
雞蛋 1個
淡奶油 30毫升
黃油 80克
黑巧克力 12克
白巧克力 12克
白砂糖 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油和白砂糖混合攪勻至略白，體積有點膨脹即可停止攪拌，將黃油均等的分成兩份。
  • 步驟 2/9
    在兩個小碗中分別放入15毫升的淡奶油，隔水加熱。
  • 步驟 3/9
    淡奶油溫熱後關火，分別放入黑白巧克力。用餘溫融化巧克力。
  • 步驟 4/9
    將巧克力和淡奶油攪拌均勻，放涼備用。
  • 步驟 5/9
    將已經放涼的兩種奶油巧克力溶液倒入兩碗黃油中。
  • 步驟 6/9
    蛋散一個雞蛋，將蛋液分別放入黑白巧克力溶液中。
  • 步驟 7/9
    每份巧克力溶液中篩入50克麵粉。
  • 步驟 8/9
    將準備好的兩種巧克力溶液分別倒入兩個裱花袋裡，再擠到模具中。
  • 步驟 9/9
    將模具防止烤箱中層，180度烤20分鐘。
釋出於 2018-07-12
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