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雙享巧克力餅乾
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郜耘志膩

喜歡各種巧克力餅乾的方子,彷彿要比直接吃巧克力更讓人有滿足感。這款巧克力餅乾製作方法非常簡單,很適合剛踏入烘焙圈子的新人們。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 40g
全蛋液 25g
小蘇打 1/4小勺
細砂糖 45g
可可粉 7g
耐高溫巧克力 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黃油軟化後
  • 步驟 2/9
    加入黃砂糖
  • 步驟 3/9
    攪打均勻
  • 步驟 4/9
    分次加入蛋液
  • 步驟 5/9
    用打蛋器快速打發,成均勻的奶油糊狀
  • 步驟 6/9
    將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起篩入
  • 步驟 7/9
    用刮刀稍微攪拌後
  • 步驟 8/9
    均勻攪拌
  • 步驟 9/9
    分成10克一個麵糰
小貼士

巧克力豆數量可以根據個人口味新增。

※想了解更多烘焙請加公眾號【馬琳的點心書】

釋出於 2018-08-05
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