jxcaipu logo
雙色巧克力餅乾
6.7萬 熱度 48 收藏
玉樹臨風insert

君之的方子，小朋友不能吃刺激性的東西，雖然不多，還是光巧克力適合他們

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 120g
黃油 40g
雞蛋 30g
鹽 一點點
黑巧克力 30g
水 5ml
細砂糖 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化
  • 步驟 2/9
    加入糖，鹽，打蛋器打發。打到蓬鬆狀，分三次打入雞蛋液，每次都打到融合之後再加入。
  • 步驟 3/9
    篩入低粉，用橡皮刮刀刮勻
  • 步驟 4/9
    用手揉成麵糰後分成兩等分的麵糰
  • 步驟 5/9
    其中一個麵糰中加入5ml的水，用刮刀刮入
  • 步驟 6/9
    巧克力融化，用刮刀刮入麵糰
  • 步驟 7/9
    把兩個麵糰都放入保鮮袋內，隔袋子撖平，兩個都撖的差不多大小
  • 步驟 8/9
    在巧克力的麵糰上刷上一層蛋液將兩個蛋液捲起來
  • 步驟 9/9
    巧克力的麵糰特別幹很容易開裂，我就在切菜板下面放了一盆熱水，把板子烘熱，巧克力麵糰就變軟了，好卷多了，卷緊一點
小貼士

如果用耐高溫的巧克力豆就不用切碎。

釋出於 2018-07-07
91
相關菜譜
寫評論