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健康蘋果派
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講道義colonist
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蘋果派!或拒絕新增,或遠離油炸,或放棄酥脆。這麵皮還是用黃油刷了N次呢,好吧,只能犧牲一點口感了 下次想想有什麼方法可以改善一下[發呆]
食材
麵粉
200克
蘋果
2個
黃油
10克
澱粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
麵粉200克,和好麵糰後,醒一會兒,這時可以去做餡料
步驟 2/8
蘋果切小粒,用糖炒軟,我用了三勺,然後加水澱粉炒糯
步驟 3/8
面醒好後,桿秤面片,刷軟化後的黃油,我的有點軟過了,呵呵
步驟 4/8
摺疊好,重新杆成面片,重複多次,但出爐時嗅覺有,味覺沒感覺到,呵呵,探討下啊
步驟 5/8
切成長方形,加入蘋果,做出你要的形狀
步驟 6/8
用刀去掉多餘的邊邊
步驟 7/8
十分鐘差不多了,呵呵,料足爆開了
步驟 8/8
白白胖胖的比較可愛,但因為裡面是蘋果有水分,我延長烤的時間還是不脆,好吧,只求健康吧,如果要求完美口感,紅姨的方子,還是用油煎炸一下吧
小貼士
我用的是蛋糕粉,感覺和麵粉效果差不多,可能水少了點,面有點硬
釋出於 2018-12-17
200
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