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蘋果派
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這不是樸果果嗎

聖誕夜給全家人做的蘋果派，也過過洋人的節日，只是希望家人在新的一年平平安安，健健康康。第一次烤，還算成功，趁熱吃味道很不錯哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
黃油 80g
蘋果 4個
白砂糖 40g
鹽 1g
水 75g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃油稱重軟化
  • 步驟 2/15
    準備好低筋麵粉
  • 步驟 3/15
    倒入軟化的黃油
  • 步驟 4/15
    黃油捏碎均勻的裹上面粉
  • 步驟 5/15
    加水壓成麵糰，儘量不要揉
  • 步驟 6/15
    擀成長方形
  • 步驟 7/15
    折三折，同樣的方法重複兩次，放進冰箱冷藏1個小時
  • 步驟 8/15
    麵糰分成大小兩個團，大、小團擀成圓形，小的切條備用
  • 步驟 9/15
    放入餅底
  • 步驟 10/15
    蘋果削皮切塊
  • 步驟 11/15
    鍋中放入小塊黃油軟化後放蘋果番炒
  • 步驟 12/15
    加糖炒至焦黃，沒有水份
  • 步驟 13/15
    餅上放入蘋果丁，蓋上餅條，刷上蛋液
  • 步驟 14/15
    烤箱中上層200度，20分鐘左右
  • 步驟 15/15
    剛出爐的可以吃了
小貼士

冬天黃油不容易軟化可以在微波爐裡先融化，再放進速凍冰5分鐘右右就好了。

釋出於 2020-01-03
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