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意式魚肉濃湯
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時間:1-2小時
食材
海鱸魚
3塊
洋蔥
一個
胡蘿蔔
一根
芹菜
一根
橙子
一個
藏紅花
適量
番茄醬
適量
胡椒
適量
鹽
適量
蒔蘿
適量
橄欖油
適量
魚湯
適量
乾白
適量
橙汁
適量
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
洋蔥切丁,胡蘿蔔切丁,芹菜切丁
步驟 2/8
橙子去掉頂和底,切成塊,不要去皮
步驟 3/8
鍋燒熱,放橄欖油
步驟 4/8
下素菜炒制,用慢火炒軟,火不能大
步驟 5/8
之後入入藏紅花、乾白、番茄醬(非番茄沙司)、橙子塊、魚塊、魚湯、橙汁、2小碗水一起慢火燉制40分鐘
步驟 6/8
撈出後放入攪拌機
步驟 7/8
攪拌成濃湯,用粗籮過篩
步驟 8/8
盛入盤中,放一球打發的淡奶油,擺上蒔蘿裝飾即可
釋出於 2018-09-18
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