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車釐子磅蛋糕
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多蘿西馬啄夭
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食材
蛋糕普通麵粉 80g
白糖 90g
杏仁片 適量
黃油 100g
泡打粉 2g
雞蛋 2個
車釐子 15顆
白砂糖 10g
糖漿白糖 40g
120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    車釐子剩下幾顆裝飾,其他的對半剝開去核,然後撒上白糖醃製一小下
  • 步驟 2/2
    稱好所有材料。雞蛋2個打散備用。麵粉玉米澱粉泡打粉混合過篩兩次備用,然後預熱烤箱180度10分鐘
小貼士

A:雞蛋一定要分幾次加入,多幾次無所謂,千萬不要一次倒入,免得油水分離

B:表面上色快的記得蓋錫紙

C:用牙籤插入蛋糕中,拔出後牙籤上面不粘多餘的麵糊就是熟了,烤箱溫度低的時間稍微再加長些也OK

D:涼透後放入密封的容器或者用保鮮膜包起來放入冰箱隔天食用味道更佳

釋出於 2019-01-21
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