法式烤紙蒸魚 - 法式烤紙蒸魚的做法,法式烤紙蒸魚怎麼做好吃,法式烤紙蒸魚的家常做法 - 京細菜譜

法式烤紙蒸魚

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微光傾城含萱

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法式的蔬菜蒸三文魚，和咱們在蒸鍋裡蒸魚肉又不太一樣了，

法國人是把魚肉放在蔬菜上，然後包在烘焙紙裡，入烤箱烤的，

在烤箱的溫度下，蔬菜和澆在魚身上的湯汁開始汽化，相當於是蒸汽在蒸魚。

時間:30分鐘-1小時

食材

新鮮三文魚兩塊

任何自己喜愛的蔬菜適量

黑胡椒粉適量

米醋 2大勺

生抽 3大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

蔬菜切絲，
步驟 2/6

姜磨末
步驟 3/6

放在烤紙的中央, 烤紙的大小我還真不好說，總之烤紙是要兩邊對摺一下，一半放上蔬菜，因為一會還要摺疊起來，過程圖也許能看得更明白一些，
步驟 4/6

所有的調料混合在一起，2大勺左右的分量淋在蔬菜上，
步驟 5/6

三文魚放在蔬菜上，淋上一些調料，再磨點胡椒粉在魚身上，
步驟 6/6

將烤紙兩邊合上，周圍的地方捲起來，入預熱400F/200度的烤箱，烤8-10分鐘。P.S. 烤紙身上要刷點油，不然會在烤箱裡烤焦的。

釋出於 2019-02-03