Name: 夢幻天然 藍花茶 Blue Pea Flower Tea
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 新鮮或乾的蝶豆花 10-12 朵; 飲用水 1 + 4 杯; 蜂蜜 2-3 大勺; 青檸/檸檬汁 1/2 小勺

夢幻天然藍花茶 Blue Pea Flower Tea

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半盞茶茉莉花

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前陣子做娘惹粽的時候好些朋友問我娘惹粽漂亮的藍色是怎麼來的。它是用天然色素蝶豆花染的，出來的效果非常好。蝶豆花是個健康保健的好東西、有抗氧化、提升腦力、護髮、提高抵抗力的效果。

時間:10分鐘內

食材

新鮮或乾的蝶豆花 10-12 朵

飲用水 1 + 4 杯

蜂蜜 2-3 大勺

青檸/檸檬汁 1/2 小勺

烹飪步驟

步驟 1/1

在一口小鍋裡煮滾一杯水，把蝶豆花加入加蓋泡12-15分鐘。過濾後把蝶豆花取出丟棄。加入蜂蜜和剩下的飲用水，攪拌勻即可。

小貼士

加點冰塊風味更佳哦！

釋出於 2018-10-10

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