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薯泥芝士焗菜花
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酵矩浩諫攣
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時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 50克
花菜 50克
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
芝士片 2片
鹽 1小匙
玉米油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將西蘭花和菜花先用清水沖洗後再放清水裡浸泡15分鐘。
  • 步驟 2/9
    土豆去皮，切成薄片，放微波爐內高火叮熟。
  • 步驟 3/9
    趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔去皮切成片，用蔬菜模壓出小花。
  • 步驟 5/9
    浸泡好菜花和西蘭花切成小塊。
  • 步驟 6/9
    把菜花、西蘭花、胡蘿蔔花一起放沸水內煮3分鐘左右，撈出瀝乾水份。
  • 步驟 7/9
    倒少許玉米油在烤盤上，抹勻。
  • 步驟 8/9
    鋪上土豆泥。
  • 步驟 9/9
    放上菜花、西蘭花、胡蘿蔔花，再把芝士片撕成小塊，撒在蔬菜上面，入預熱至160烤箱，烤約20分鐘左右，蔬菜表面金黃即可。
小貼士

1、出爐後，用筷子將土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹著蔬菜，味道更好。

2、也可以換成其它的蔬菜來製作。

3、因為是給小朋友吃的，蔬菜儘量切得小塊些，可以藉助蔬菜模具來做出可愛的造型吸引他們。

釋出於 2018-11-06
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