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長帝烤箱做披薩
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枯萎settlement

兒子很喜歡吃披薩，有了烤箱老爸親自給兒子做一盤。

食材
高筋麵粉 200g
黃油 20g
水 150ml
乳酪 60g
鹽 2g
酵母 5g
辣椒 適量
火腿 適量
香菇 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把麵粉，鹽，酵母與水混合，揉15分鐘，然後加入黃油再揉15分鐘，揉成光滑的麵糰後放在容器中，蓋上保鮮膜。然後送入烤箱，選擇烤箱的發酵檔位，發酵60分鐘。
  • 步驟 2/7
    麵糰發酵期間，將辣椒切絲，乳酪切絲，洋蔥切絲，香菇切絲，火腿切片備用。
  • 步驟 3/7
    麵糰發酵好後，再揉捏拍打，然後擀成圓形麵餅，中間薄，四周稍微厚，用叉子均勻叉出一些孔，將麵餅放在烤盤上。
  • 步驟 4/7
    在餅的表面用勺子鋪上一層披薩醬（用橄欖油，洋蔥末，番茄丁，番茄醬翻炒，加入適量鹽和黑胡椒即可）。
  • 步驟 5/7
    再撒上少許乳酪絲。
  • 步驟 6/7
    然後上面撒上洋蔥絲，辣椒絲，火腿片，香菇片，再撒上一些乳酪絲。
  • 步驟 7/7
    烤箱選擇上下管烤，溫度200度，預熱幾分鐘後，將烤盤放入烤箱中部烤20分鐘後，就會出爐一盤美味可口的披薩。
釋出於 2019-01-02
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