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烤豬排披薩
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醉人

披薩還是第一次做，因為兒子要吃，沒買披薩盤就用烤盤試做一下，披薩食材都是家裡現存的，就隨意搭配一下，做的買相不怎的，但兒子吃了說味道還不錯，第一次做算是成功的吧。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 120g
雞蛋 45g
烤豬排 100g
青豆 25g
馬蘇裡拉芝土 100g
胡蘿蔔 25g
玉米 25g
黃油 25g
鹽 1g
糖 40g
香辣牛肉醬 適量
香菇醬 適量
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和麵20分
  • 步驟 2/15
    和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘
  • 步驟 3/15
    和好面拉出薄膜
  • 步驟 4/15
    整形後放入麵包筒進行發酵
  • 步驟 5/15
    發酵至2到2.5倍
  • 步驟 6/15
    排空氣醒15分鐘
  • 步驟 7/15
    把麵糰擀成長方形
  • 步驟 8/15
    擀好的麵糰放在鋪有油紙的烤盤裡
  • 步驟 9/15
    用叉在上面叉小孔
  • 步驟 10/15
    塗上香辣牛肉醬
  • 步驟 11/15
    再放香菇醬
  • 步驟 12/15
    再放青豆、玉米和胡蘿蔔
  • 步驟 13/15
    再放上烤豬排
  • 步驟 14/15
    最後鋪上馬蘇裡拉芝土，烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱上下烤15分鐘
  • 步驟 15/15
    15分鐘後出烤箱放涼
小貼士

麵糰要揉出膜，這樣披薩很鬆軟

青豆、玉米和胡蘿蔔要先煮熟把水瀝乾

釋出於 2022-04-16
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