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＃九陽烘焙劇場＃裸蛋糕

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沒有腹肌program

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裸蛋糕～簡單又美味。醇厚的巧克力蛋糕被香濃奶油和鮮嫩水果包裹著。吃一口幸福無邊。這是8寸的配方，6寸減半

食材

低筋粉 70克

可可粉 30克

雞蛋 5個

玉米油 65克

牛奶 60克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

牛奶加入35克砂糖，攪拌融化後加入玉米油，攪拌成迷糊狀，篩入麵粉可可粉，拌勻，再加入蛋黃拌勻。
步驟 2/7

攪拌好麵糊靜置，開始打發蛋白
步驟 3/7

蛋白分三次加糖，打到硬性發泡。詳細請參考我的紙杯戚風帖子┏ (^ω^)=☞
步驟 4/7

打發好的蛋白分三次加入麵糊，翻拌切拌均勻。入烤箱上下火140度30分鐘160三十分。這個根據自己的烤箱呦
步驟 5/7

考好蛋糕涼透脫模，切成三片。每層擠入奶油，放滿水果（淡奶油隔冰水打發，打到稍有紋路，勉強流動。砂糖按自己口味新增）
步驟 6/7

完成啦┏ (^ω^)=☞
步驟 7/7

這是昨天做的6寸的

小貼士

切蛋糕片可以用切片神器(^V^)蛋糕分片器，某寶有賣，幾元一對

釋出於 2018-09-14