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香蕉鬆糕
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池白萍蝕

方子來自君之，屬於快手蛋糕。對0廚藝新手也很適用。香蕉烘烤後味道香郁，早餐配合一杯牛奶。很贊。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
細砂糖 60g
牛奶 90g
無味植物油 30g
泡打粉 3g
雞蛋 1個
香蕉 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    全家福
  • 步驟 2/8
    熟透的香蕉一根，裝入保鮮袋。用擀麵杖或者任何方式壓成泥備用。
  • 步驟 3/8
    除麵粉和泡打粉以外的所以材料混合。
  • 步驟 4/8
    用打蛋器打勻。
  • 步驟 5/8
    麵粉和泡打粉混合。過篩到混合液中。
  • 步驟 6/8
    用橡皮鏟快速翻拌。翻拌至粉類完全溼潤。看起來粗糙，很多快。就可以停止了。千萬不要翻拌過度。
  • 步驟 7/8
    裝入模具2/3滿。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱180度，中層，上下火烤15～20分鐘。烤到表面稍微發黃既可。
釋出於 2018-08-16
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