jxcaipu logo
冰淇淋華夫餅
9.5萬 熱度 33 收藏
皮卡丘

三兩塊華夫餅搭配上自己喜歡的冰淇淋、水果，邊吃邊窩在沙發上看小說。時間緩緩的過去，留給自己是更多的悠然、滿足。一格一格的華夫餅，鬆軟可口，咬下去，又軟又香，讚不絕口。

時間:1-2小時
食材
牛奶 250ml
雞蛋 2個
低筋麵粉 175g
黃油 60g
細紗糖 25g
酵母粉 4g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。牛奶250ml、雞蛋2個、低筋麵粉175克、黃油60克、鹽2克、細紗糖25克、乾酵母粉4克。
  • 步驟 2/12
    將牛奶加熱至40度左右後倒入碗中。然後將乾酵母粉倒入碗裡。充分攪拌勻均後靜置一會。
  • 步驟 3/12
    黃油隔水融化。
  • 步驟 4/12
    將雞蛋在大碗中打散，然後加入糖繼續打至無顆粒狀。
  • 步驟 5/12
    篩入低筋麵粉和鹽繼續攪拌勻均。
  • 步驟 6/12
    分兩次倒入牛奶，然後充分攪拌勻均。
  • 步驟 7/12
    將黃油倒入大碗內攪拌勻均。
  • 步驟 8/12
    蓋上保鮮膜，醒發一個小時左右。
  • 步驟 9/12
    麵糊的表面出現氣泡就說明已經發酵好了。
  • 步驟 10/12
    華夫餅機雙面抹油，預熱兩分鐘後，舀適量的麵糊倒入模具內。蓋上蓋開始加熱。
  • 步驟 11/12
    中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均。
  • 步驟 12/12
    雙面各煎兩三分鐘，顏色金黃時就可以取出。搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了。
小貼士

1、 製作華夫餅前，一定要將華夫餅機加熱兩分鐘。如果預熱不夠，麵糊容易粘在模具內。

2、 模具內一定要刷油。

釋出於 2018-12-11
175
相關菜譜
寫評論