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獨家|青汁冰淇淋華夫餅
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小夢泯滅無言錢浭

華夫餅，是我一直很好奇的一款點心，

終於拔草，華麗麗的變身，

這只是其中一款。

時間:1-2小時
食材
華夫餅材料所需如下： ：
雞蛋 1個
牛奶/椰漿 70g
玉米油 20g
細白糖 25g
低筋麵粉 70g
青汁粉 5g
泡打粉 2g
朗姆酒 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料集結圖。Tips：如圖是5份量的華夫餅材料，材料表是1份的量方便計算，華夫餅模比較小，1個雞蛋配比材料剛好1個模具。
  • 步驟 2/9
    方法一：用全蛋打盆裡加糖加鹽，電動打蛋器快速不停打發，打至發白至紋路，溼性全蛋霜，不需加泡打粉。方法二：不用打發，將蛋打散攪成糊狀篩入材料表中的粉，忽略步驟3看步驟4就可。
  • 步驟 3/9
    打發好的全蛋霜，如圖打出紋路，滴入兩滴朗姆酒。
  • 步驟 4/9
    篩入青汁粉，低粉，泡打粉，倒入牛奶，由底往上從邊往中間翻拌，拌至無干粉，拌成蛋糕液，再倒入油拌勻後準備倒入模具。
  • 步驟 5/9
    蛋糕液倒入模具，烤箱預熱170度，上下火，中層，20-25分鐘。
  • 步驟 6/9
    出爐，脫模待放涼。接著就可以讓華夫餅華麗麗的變身。
  • 步驟 7/9
    將華夫餅橫切一分為二，擠上抹茶冰淇淋，再將有格菱的一面蓋回疊合。
  • 步驟 8/9
    同切好的水果一起裝盤。
  • 步驟 9/9
    擠上巧克醬作表面裝飾。
小貼士

這款椰奶華夫餅它搭配水果和沙拉都很棒。

方子的量是1～2人早餐的量，如果人多那翻倍做就好啦。

如果1個人吃不了的話，就待華夫餅晾涼之後，放在冰箱冷凍層儲存，下次吃的時候，拿出來放置下，用烤箱150度加熱10分鐘左右，不用提前預熱烤箱就可以。

釋出於 2018-11-18
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