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甜杏冰淇淋
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破椒棕椅焊

家中有冰淇淋機一臺，如今天氣炎熱，它又要出動為我和家人服務了！利用家中現在的材料，做出不同風味的冰淇淋，真的比外面買的強多了！這回用的是杏果醬和鮮黃杏，風味很不錯啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
動物性淡奶油 200ml
全脂牛奶 200ml
杏果醬 2勺
黃杏 20g
糖粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備200ML牛奶，加入糖粉拌至溶化；
  • 步驟 2/10
    淡奶油也準備200ML；
  • 步驟 3/10
    加入糖粉；
  • 步驟 4/10
    淡奶油用打蛋器稍微打至不流動狀態即可，不用打發起來；
  • 步驟 5/10
    把牛奶倒入製作冰淇淋的桶中；
  • 步驟 6/10
    然後加入淡奶油；
  • 步驟 7/10
    加入杏果醬；然後蓋好蓋子，開動機器；
  • 步驟 8/10
    杏果洗淨，去皮，切成小丁；
  • 步驟 9/10
    約十分鐘後從加料口加入切碎的杏果粒；
  • 步驟 10/10
    耐心等待約15分鐘左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！現吃或者用盒子裝起來放冷凍都行，隨吃隨取～
小貼士

1、冰淇淋桶抹淨的用塑膠袋包起來放冰箱冷凍12個小時以上，我凍了18個小時，哈！

2、所用到的淡奶油和牛奶，杏果醬等都最好事先放冰箱冷藏過；糖量可以根據自己的喜歡加減，冷凍過的雪糕甜度會變低一點！

3、加入的新鮮杏果一定要熟透帶點軟，不然酸而且凍後硬，影響口感，不如不加呢！

4、吃不完用盒子裝起來放冷凍的冰淇淋，食用時提前5分鐘解凍！

釋出於 2019-07-15
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