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甜杏冰淇淋
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破椒棕椅焊

家中有冰淇淋機一臺,如今天氣炎熱,它又要出動為我和家人服務了!利用家中現在的材料,做出不同風味的冰淇淋,真的比外面買的強多了!這回用的是杏果醬和鮮黃杏,風味很不錯啊!

時間:30分鐘-1小時
食材
動物性淡奶油 200ml
全脂牛奶 200ml
杏果醬 2勺
黃杏 20g
糖粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備200ML牛奶,加入糖粉拌至溶化;
  • 步驟 2/10
    淡奶油也準備200ML;
  • 步驟 3/10
    加入糖粉;
  • 步驟 4/10
    淡奶油用打蛋器稍微打至不流動狀態即可,不用打發起來;
  • 步驟 5/10
    把牛奶倒入製作冰淇淋的桶中;
  • 步驟 6/10
    然後加入淡奶油;
  • 步驟 7/10
    加入杏果醬;然後蓋好蓋子,開動機器;
  • 步驟 8/10
    杏果洗淨,去皮,切成小丁;
  • 步驟 9/10
    約十分鐘後從加料口加入切碎的杏果粒;
  • 步驟 10/10
    耐心等待約15分鐘左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!現吃或者用盒子裝起來放冷凍都行,隨吃隨取~
小貼士

1、冰淇淋桶抹淨的用塑膠袋包起來放冰箱冷凍12個小時以上,我凍了18個小時,哈!

2、所用到的淡奶油和牛奶,杏果醬等都最好事先放冰箱冷藏過;糖量可以根據自己的喜歡加減,冷凍過的雪糕甜度會變低一點!

3、加入的新鮮杏果一定要熟透帶點軟,不然酸而且凍後硬,影響口感,不如不加呢!

4、吃不完用盒子裝起來放冷凍的冰淇淋,食用時提前5分鐘解凍!

釋出於 2019-07-15
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