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黑加侖馬芬杯(低脂無黃油
7萬 熱度 6 收藏
clasp天無二日

這款蛋糕口味鬆軟，香味沁人心脾，不新增黃油不僅低脂口味也不輸其它的馬芬，且製作簡單，避免內焦外生的問題，一起來嘗試吧^V^

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋清 三個
雞蛋黃 三個
全蛋液 一個
香草精(或檸檬汁) 幾滴
鹽 3g
白糖 40g
低筋粉 50g
黑加侖 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蛋黃與全蛋液用手動打蛋器混合備用
  • 步驟 2/7
    在分開的蛋清中加入白糖和鹽，並用電動器將其打發至奶油狀。
  • 步驟 3/7
    在蛋黃液中加入低筋粉並分三次加入打發好的蛋清，用手動打蛋器混合均勻
  • 步驟 4/7
    一定要加入香草精或檸檬汁，去掉腥味
  • 步驟 5/7
    將黑加侖切碎加入麵糊中，拌勻
  • 步驟 6/7
    將麵糊倒入紙杯中，約3/2處，最後在表面也撒上些黑加侖，就可以放入烤箱啦！^O^烤箱先預熱約5分鐘，再將烤箱設定為上下管，150度烤15-20分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    成品^V^
小貼士

白糖的量根據自己的口味新增，建議不要用蛋清分離器，容易把蛋黃弄破，弄混的活那蛋清就浪費了，用手更好，還有面糊不用打得太細膩。

釋出於 2018-12-02
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