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黑加侖饅頭
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桓景逸糜

黑加侖果實中維生素C的含量是蘋果、桃和葡萄的幾倍至上百倍;其中鈣的含量為水果之冠,對幼兒及老年補充鈣質十分合適。

黑加侖果實中含有相當多的鉀鹽和鎂鹽,鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性,穩定心肌肉細胞膜,改善心律失常。

黑加侖果實中能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性,同時有很強的防癌保健效用。

黑加侖葡萄乾,原產於俄羅斯,現在我國新疆阿勒泰山脈以北地區生長,受冷氣候影響,生長時間長,天生是黑色的外表,世界少見的葡萄乾,香甜可口。常吃黑加侖葡萄乾有抗癌治癌的功效,是不可多得的保健佳品。

食材
麵粉 500g
黑加侖 150g
發酵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材:發酵麵糰,黑加侖葡萄乾。
  • 步驟 2/10
    將黑加侖倒入發酵麵糰準備糅合。
  • 步驟 3/10
    將麵糰與黑加侖糅合,揉成光潔的麵糰。
  • 步驟 4/10
    案板上撒乾麵粉,將麵糰揉成長條。
  • 步驟 5/10
    切段。
  • 步驟 6/10
    蒸籠刷油。(防沾鍋)
  • 步驟 7/10
    將刀切饅頭放入靜止30分鐘.
  • 步驟 8/10
    2次發酵後的饅頭。
  • 步驟 9/10
    冷鍋冷水、大火蒸35分鐘。
  • 步驟 10/10
    蒸好後再燜5分鐘即可。(看看,蠻鬆軟的吧)
小貼士

喜歡吃甜食的揉麵時可加入白糖。

釋出於 2022-08-15
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