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趣多多芝士軟式甜餅
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月光族

芝士的味道全都化成濃郁的香甜，完全不會有發酵的酸味，

內部鬆軟可口，可可味齒頰留香，時不時的再吃到巧克力豆，太美好了哇~

絕對值得一試，超級推薦~~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 195g
可可粉 15g
奶油乳酪 100g
果乾 巧克力豆 100g
糖 90g
黃油 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化後，加入細砂糖用電動打蛋器打至體積蓬鬆，顏色發白，順滑輕盈。
  • 步驟 2/8
    加入奶油乳酪，繼續攪打至融合無顆粒。
  • 步驟 3/8
    分N次加入打散的雞蛋液，每次一小勺即可，用打蛋器打至完全融合再加入下一次。
  • 步驟 4/8
    看一下打好之後的狀態。
  • 步驟 5/8
    篩入低筋麵粉和可可粉，用翻拌的方式融合均勻，不可畫圈攪拌。
  • 步驟 6/8
    加入果乾和巧克力豆。
  • 步驟 7/8
    翻拌成甜餅麵糊。
  • 步驟 8/8
    整形成餅狀。烤箱預熱170度，上下火15分鐘即可。
小貼士

時間不用長，烤熟即可，才能保持內部的水分，有軟軟的口感哈~

釋出於 2018-07-09
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