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焗土豆泥
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又一次印證兒子的口味與我相似，每次焗土豆泥，他都吃得很香很香，而女兒吃的很少，因為她不太喜歡芝士的味道。確實，很多不喜歡芝士的盆友都覺得芝士有股怪味，但喜歡芝士的盆友會覺得其味道和口感相當獨特，一如我自己。哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2~3個
牛奶 適量
胡蘿蔔 適量
吊豆（或彩椒） 適量
火腿腸 適量
鹽 少許
胡椒粉 少許
香油 幾滴
馬蘇裡拉芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所有材料：胡蘿蔔、吊豆（也可以用各種彩椒，但個人覺得吊豆味道清淡點）、火腿腸全部切成丁備用。
  • 步驟 2/11
    土豆切成厚0.5cm左右的片狀，擺在盤子上，鋪蓋上保鮮膜放進微波爐蒸熟，5分鐘就夠了。
  • 步驟 3/11
    鍋裡下適量油，紅蘿蔔丁下鍋翻炒。
  • 步驟 4/11
    依次是吊豆、火腿腸翻炒均勻至熟。
  • 步驟 5/11
    土豆微波爐蒸熟後壓成泥。
  • 步驟 6/11
    加入牛奶攪拌成稀稠合適的土豆泥。
  • 步驟 7/11
    加入炒熟的輔料和少許鹽、胡椒粉、香油攪拌勻。
  • 步驟 8/11
    均勻倒鋪在容器上，擺上馬蘇裡拉芝士碎。
  • 步驟 9/11
    烤箱上下火180度預熱，12~15分鐘，烤至芝士溶化，表面金黃即可。
  • 步驟 10/11
    拉絲很不錯哦。
  • 步驟 11/11
    不僅味道贊，而且內部組織顏色亮麗。
釋出於 2018-09-29
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